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Ha les landes et le Pays Basque

Posté par webos le 15 août 2012

Pour finir ces vacances, il nous fallait encore faire deux choses indispensables : aller manger à la ferme auberge de Castelnau Chalosse et visiter le musée Guggenheim de Bilbao.

La ferme auberge est un grand classique des menus landais : Garbure, foie gras pôélé aux pommes, tournedos de boeuf chalossais hyper tendre avec ses frites maison et une crème vanille avec son pastis landais (notre brioche), le tout arrosé de Mairan, Loupiac et Armagnac 20 ans d’âge !!! La promenade digestive s’est imposée…. En lui-même, le repas du dimanche midi est « normal » mais conjugué aux agapes de la mamie depuis jeudi midi et soir avec un matériau de base unique nommé Canard, ça commence à attaquer le foie (pas celui du canard).Il faut dire qu’on le déguste sous toutes ses formes : en aiguillette à la plancha, en magret, en confit, en roti de magret, en foie gras cuit, confit, fourré dans du magret séché… et j’en oublie.

Le soir, on a fait un petit tour aux fêtes de Dax avec les enfants. Au programme, cocktail sans alcool, bandas et manèges. Après le Shaker de la veille, on a fait le take-off qui vous envoie 3g en rotation !!! On en a avalé les chewing gum. Dur dur pour les vieux ;-)

Le lendemain, Bilbao en Biscaye : la ville, le musée Guggenheim et la plage. Ce musée est fantastique ; il expose en ce moment un artiste né en 1937 qui peint à l’huile et à l’iPad !! Exceptionnel. Vous troouverez des photos dans l’album. C’est dur à décrire donc il faut voir.

La plage près de Guernica est superbe. Une colonie BBK s’est iinstallée là. Quel bon choix. Le top. Une langue de mer annihile les vagues et l’eau est super chaude. Je me suis même baigné !!

Voilà, c’est la fin des vacances dans les Landes. On part en Norvège.

Bilbao
Album : Bilbao

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